Что можно и что нельзя мыть в посудомоечной машине

Быстрый ответ: в посудомоечной машине можно мыть изделия из жаропрочного стекла, нержавеющей стали, качественной керамики, твердого пластика и силикона. Категорически нельзя загружать предметы из дерева, чугуна без эмали, алюминия, а также антиквариат. Чтобы избежать форс-мажоров, ищите на дне посуды маркировку Dishwasher Safe. Если она отсутствует, ориентируйтесь на материалы в этой статье.

Как посудомойка воздействует на посуду и почему это важно

Чтобы понять ограничения по загрузке посуды, нужно вспомнить принцип работы техники. Внутри камеры посудомоечной машины создается особая среда, которая позволяет быстро растворять жир и устранять бактерии, но может быть агрессивной для некоторых материалов. Например:

• Высокая температура (70–75 °C) приводит к деформации тонкого пластика, микротрещинам на стекле или разрушению клеевой основы на составной посуде.
• Активные компоненты моющих средств создают в камере ПММ щелочную среду с pH около 10–11, чтобы растворять загрязнения. Это губительно для защитного слоя на чугуне и некоторых антипригарных покрытий (не всех!), а также приводит к окислению цветных металлов: алюминия, меди.
• Длительное воздействие воды на протяжение 1–3 часов (именно столько длится стандартный цикл в посудомойке) небезопасно для дерева. Материал активно впитывает влагу, из-за чего деформируется и расслаивается, а химия в составе моющих средств вымывает природные смолы из древесины.
• Механическое воздействие. Во время цикла вода подается на посуду под давлением из разбрызгивателей. Если предметы слишком легкие, они могут смещаться в процессе мойки, соударяться или повреждаться струями воды, что чревато образованием сколов на тонком стекле или фарфоре.

Производители техники и инженеры сервисных центров подчеркивают: игнорирование базовых правил загрузки ведет не только к порче любимого сервиза, но и к поломке посудомойки. Например, систему фильтрации могут засорить частицы пластика или другие осколки.

Как читать маркировки на посуде

Быстро понять, какую посуду можно мыть в посудомоечной машине, а какую нет, помогают значки на ее дне или на коробке. Также иногда производители утвари публикуют советы по машинной мойке на своем сайте. Приняты следующие обозначения:

• Если на иконке нарисованы тарелки в квадратной рамке под струями воды или надпись Dishwasher Safe, посуду безопасно загружать в любом режиме.
• Если тарелки под струями воды перечеркнуты, машинная мойка запрещена.
• Если рядом с посудой есть указание температуры (например, 45 или 50 °C), уход за ней допустим в деликатном режиме. Например, это актуально для винных бокалов.

Помните: если на посуде есть трещины, загружать ее не стоит, даже если по маркировкам она подходит. Такие предметы быстро разрушаются в ПММ.

Что можно мыть в посудомоечной машине

Далее перечислим конкретные материалы и типы посуды, для очистки которых предназначена посудомойка. Это данные на основе рекомендаций от брендов бытовой техники Samsung, Whirlpool и других.

• Нержавеющая сталь не боится высокой температуры, воды и щелочи. Из нержавейки делают кастрюли, сотейники, сковороды, столовые приборы, подносы и противни.
• Глазурованная керамика и фаянс. Слой глазури надежно защищает поры глины, поэтому тарелки, блюда, кружки и чашки из этого материала хорошо переносят мойку.
• Закаленное и прочное стекло. После закалки стекло выдерживает нагрев свыше 200 °C, справляется с перепадами температур и отличается высокой механической прочностью. Из закаленного стекла обычно делают формы для запекания, стаканы, салатницы, пиалы и даже трендовые кастрюли.
• Пищевой силикон. Как и закаленное стекло, он выдерживает нагрев до 240 °C. Силиконовые приборы и формы для выпечки безопасны для ПММ.
• Термостойкий пластик — преимущественно с маркировкой PP. Его рабочая температура находится в диапазоне от 100 до 120 °C, он инертен к химии. Поэтому контейнеры и ланч-боксы из него прекрасно выдерживают цикл.

Что мыть с осторожностью или в особом режиме

Есть группа предметов, с которыми нужно проявить внимательность. Их способность пережить мойку зависит от особенностей производства, поэтому один и тот же тип посуды от двух разных брендов может иметь диаметрально противоположные рекомендации. Ориентироваться нужно по ситуации.

• Бокалы из обычного стекла или бессвинцового хрусталя чаще всего разрешено мыть в щадящем режиме при температуре 45–50 °C (программа «Стекло» или «ECO»). Главное — зафиксировать их держателями в корзине, чтобы не допустить смещения. При этом свинцовый хрусталь, например советский, богемский или чешский, класть в машину не рекомендуют.
• Кухонные ножи. Некоторые эксперты советуют ухаживать за ними вручную, чтобы лезвие меньше тупилось под воздействием сильного напора воды или контакта с другими предметами. Но если вы регулярно затачиваете ножи и не планируете располагать их во время мытья рядом с посудой, которую легко поцарапать, проблем быть не должно.
• Современный фарфор с росписью (не винтажный). Если рисунок нанесен поверх глазури, то есть ощущается пальцем как шероховатость, со временем он потускнеет от машинной мойки. Для такого фарфора можно использовать деликатный режим или очищать его только вручную.
• Эмалированный чугун. Например, известный бренд Le Creuset отмечает, что его кастрюли и сковороды не боятся автоматических программ, но постоянный уход в посудомойке приводит к потускнению эмали (на свойства утвари это не повлияет — только на внешний вид).
• Посуда с антипригарным покрытием. Все зависит от типа покрытия. Например, тефлоновые сковороды легко выдерживают высокие температуры и щелочную среду, но если антипригарное напыление не очень качественное, оно будет быстрее изнашиваться. Если есть сомнения, лучше помыть руками.
• Термокружки и термос. Они сохраняют температуру за счет вакуумной прослойки между двумя стенками. Во время цикла перепады давления могут разрушить вакуумную изоляцию, если производитель заранее не предусмотрел соответствующую защиту.

Что нельзя мыть в посудомоечной машине

Перечисленные в этом разделе материалы точно испортятся, потеряют вид или навредят технике, если положить их в корзину посудомойки. Это самый критически важный список — его нужно запомнить всем владельцам техники.

• Медь, латунь, бронза, алюминий и их сплавы. Под действием горячей воды и щелочи оксидная пленка на металлах разрушается, предметы покрываются пятнами и темнеют. Вернуть блеск нельзя — только удалить налет механической полировкой.
• Серебро обычно тускнеет после машинной мойки, а также может вступить в химическую реакцию с нержавеющей сталью, что ускорит его потемнение.
• Изделия из дерева. Разделочные доски и лопатки набухают от влаги, а при сушке рассыхаются. Появившиеся трещины становятся рассадником для бактерий. Еще доска может развалиться на части по клеевому шву. Кстати, именно поэтому ножи с деревянными ручками тоже не стоит класть в ПММ.
• Чугун (классический черный). Частый вопрос: чугун можно мыть в посудомоечной машине? Ответ — категорически нет. Его пористая структура пропитана маслом. Автомойка смывает это покрытие, приводя к ржавчине.
• Тонкий и одноразовый пластик. В машине он может деформироваться, а также выделять токсичные вещества. Проверить себя просто: если вы не готовы поместить такой пластик в микроволновку на кухне, то и в посудомойку его лучше не ставить.
• Антикварные предметы, особенно со сложным декором — ухаживать за ними лучше вручную независимо от материала.

Хотя посудомоечную машину разрешается использовать для некоторых нестандартных вещей, таких как детские пластиковые игрушки, мыльницы или прочные вазы, стоит внимательно относиться к предметам, которые могут повредить технику. Поэтому главный совет — руководствоваться здравым смыслом.

Как ни странно, в практике сервисных инженеров встречается, что в ПММ загружают автомобильные инструменты и даже предметы с подшипниками и шестеренками, но масло на них приводит к засорению фильтров. Более того, портал Consumer Reports пишет, что кто-то использует технику для готовки, например рыбы в фольге. Однако температура внутри машины слишком маленькая, чтобы устранить патогены вроде сальмонеллы. Не повторяйте чужих ошибок.

Как правильно загружать посудомоечную машину

Даже если вы знаете, что можно мыть в посудомоечной машине, неправильная загрузка сведет усилия на нет. Поэтому следуйте алгоритму:

• Удалите крупные остатки еды. Не нужно ополаскивать тарелки под краном (это лишний расход воды), просто смахните кости и салфетки в мусорное ведро на кухне.
• Тяжелую утварь загружайте в нижнюю корзину. Она предназначена для кастрюль, сковород и больших сервировочных блюд. Ставьте их дном вверх или под небольшим углом, чтобы вода стекала и не скапливалась в углублениях.
• Более деликатные вещи располагайте в верхней корзине. Это оптимально для чашек, стаканов, бокалов, пиал, контейнеров.
• Столовые приборы ставьте в специальный пенал для нижней корзины либо в третью горизонтальную корзину (зависит от конфигурации техники). Ножи важно класть лезвием вниз.
• Помните про расстояния. Между предметами должно оставаться около 1 см свободного места, чтобы они эффективно отмывались и не задевали друг друга.
• Проведите тест на вращение. Перед запуском программы прокрутите рукой разбрызгиватели (коромысла), из которых поступает вода. Они не должны задевать высокую посуду, иначе половина загрузки останется грязной.

Финальный совет: экспериментируйте с моющими средствами. От правильного подбора химии зависит чистота и безопасность посуды. Например, в экосредствах от SYNERGETIC формулы с натуральными H-тензидами растворяют жир и сильные загрязнения без вреда для окружающей среды. В составе дополнительно есть активный комплекс для борьбы с накипью и налетом на элементах техники.

Также не забывайте про ополаскиватель (для придания блеска посуде) и про специальную соль для посудомоечных машин (для снижения жесткости воды).

Сводная таблица материалов посуды

Закрепите эту таблицу на видном месте на кухне, чтобы быстро проверять совместимость.

Заключение

Посудомоечная машина — надежный помощник, если соблюдать простые правила загрузки посуды. Запомните правило «светофора»: керамике, нержавейке и прочному стеклу — зеленый свет; пластику и хрупкому стеклу — желтый (щадящий режим); дереву, чугуну и алюминию — красный.

Для безупречного результата и безопасности вашей семьи выбирайте экосредства SYNERGETIC: они полностью смываются, защищают машину от накипи и бережно относятся к посуде.

FAQ: Вопросы и ответы